Top R.E.D. Systembauteile

für die Nachrüstung von geeigneten Tanks

Top R.E.D Systembauteile

Mit einem Vorratsbehälter für Luft, einem Kohlefilter und einem Kompressor kann man mehrere mit dem Top R.E.D.-System Austria ausgerüstete Maischetanks gleichzeitig betreiben. Der Kohlefilter ist darüber hinaus für andere Arbeiten im Kellereiwirtschaftsbereich verwendbar.

Die einmaligen Vorteile für den Systemanwender

  • Erste restlose und dennoch schonende Auflockerung des Tresterhuts bzw. Durchmischung des Maischekuchens ohne jede mechanische Beschädigung des Traubenguts
  • Die dabei entstehende Makro-Oxigenierung vereinigt die Vorteile eines geschlossenen Maischegärsystems mit denen einer dosierten Zufuhr gereinigter Luft.
  • + Verstärkung der Gärkraft der Hefe bringt vermehrte Durchgärsicherheit
  • + Unterstützung und Erhöhung der Glucose-Umsatzrate bewirkt rascheres Vergären des Zuckers
  • + Erzeugung reintöniger Weine: Verminderung des Risikos von Fehltönen und vegetabiler Noten
  • Intensivste Farbstoffextraktion, beste Werte in Alkohol­ausbeute und Aromaerhalt
  • Einfachste und rascheste Reinigung

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